Un nuovo metodo per gestire i category e l’esposizione
Le dottoresse titolari della farmacia si sono rese conto che l’esposizione degli assortimenti nell’area a libero servizio deve essere rivista in quanto risulta confusa e i clienti dipendono totalmente dallo staff per la ricerca dei prodotti.
Sfide:
- La prima grande sfida per il nostro gruppo di lavoro è stata quella di far capire ai farmacisti l’importanza di lavorare per category con raggruppamento dei prodotti per funzione e/o brand. Lo staff della farmacia ha sempre gestito l’esposizione dei prodotti in ordine alfabetico a prescindere dalla loro funzione ed è sempre stato abituato a gestire il “pezzo singolo” esponendolo direttamente a scaffale.
- Lavorare con un lay out a “cannocchiale” stretto e lungo con strutture espositive non modulabili e con pochi accessori per esporre i prodotti in appenderia
Obiettivi:
- fornire allo staff gli strumenti e la formazione necessari per gestire l’esposizione con il nuovo metodo
- Cambiare il lay out e l’esposizione per agevolare il cliente così che in autonomia possa individuare con facilità i prodotti a scaffale.
- Ridurre il numero di espositori da terra facendo rientrare le referenze nel category di appartenenza
Step:
- Ricostruzione degli assortimenti decidendo su quali puntare
- Realizzazione del nuovo lay out commerciale
- Definizione dei category sulla base degli assortimenti presenti in farmacia
- Realizzazione della nuova esposizione incluso inserimento reglette porta prezzo
- Formazione dello staff
Risultato
- Nuovo lay out commerciale secondo le 12 Business Unit identificate
- Category più facili da individuare, ne sono stati realizzati 24
- Incremento del sell out a scaffale con approccio autonomo da parte del cliente
I prossimi step
- Definizione del posizionamento commerciale e di specializzazione della farmacia
- Insegnare allo staff a lavorare con il cross selling a scaffale
- Inserimento della comunicazione di primo e secondo per aiutare il cliente ad orientarsi verso il category di interesse.
